Schwyzer Chässuppe besteht aus regionalem Alpkäse und altbackenem Brot. Eine deftige Köstlichkeit.
Zutaten
400 g Schwyzer Alpkäse
400 g altbackenes Brot
2 l leichte Bouillon
Zum würzen Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zubereitung
Brot und Käse in feine Würfel schneiden. Beide Zutaten lagenweise in den Kochtopf geben und mit kochender Bouillon übergiessen.
Warten, bis sich das Brot vollgesogen hat und der Käse zu schmelzen beginnt. Nach Belieben Salz und Pfeffer sowie Muskat beigeben.
Weitere Rezepte findest Du unter Kochrezepte und Backrezepte.