Einsiedler Ofeturli (Unser Familienrezept)
Hier stelle ich unser Familienrezept der Einsiedler Ofeturli vor
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Januar 2021
Einsiedler Ofeturli
Einsiedler Ofeturli ist ein traditionelles Gericht aus dem Pilgerort Einsiedeln. Einsiedeln liegt im Kanton Schwyz. Die Einführung der Kartoffel in Europa half Hungersnöte und Nahrungs-Engpässe erträglicher zu machen. Weil daraus in ganz Europa neue kulinarische Möglichkeiten entstehen konnten.
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Märchler Hafechabis
Der Märchler Hafechabis ist wie sein Einsiedler Verwandter ein währschaftes Gericht. Er besteht aus Schweinefleisch und weissem Kohl (Chabis).
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